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性狀
磷酸氫二鉀三水(shui)合物為(wei)白色結(jie)晶，含(han)水(shui)。 無水(shui)物為(wei)白色粉末。
易溶(rong)(rong)(rong)于水，水溶(rong)(rong)(rong)液呈(cheng)微(wei)堿性，微(wei)溶(rong)(rong)(rong)于醇，有吸濕(shi)性，溫度較高時(shi)自(zi)溶(rong)(rong)(rong)。
無水磷(lin)酸(suan)氫二鉀(jia)(jia)加熱到204℃時轉化為焦磷(lin)酸(suan)鉀(jia)(jia)。
用途
食品添加劑(ji)(ji)磷酸氫二鉀常用作(zuo)發酵(jiao)，調味(wei)劑(ji)(ji)，膨松劑(ji)(ji)，緩沖劑(ji)(ji)，乳制(zhi)品的(de)溫和堿性劑(ji)(ji)
包裝
常規包(bao)裝為25KG袋，雙層塑(su)料(liao)內(nei)袋，外袋為塑(su)料(liao)編織(zhi)袋。
可(ke)訂制包(bao)裝及嘜(ma)頭
規格參數
序號 | 指(zhi)標名稱 | 國標 | 內控指標 | 國標 | 內控指標 |
磷酸氫二(er)鉀 | 無水 | 三(san)水 | |||
1 | 主含量（K2HPO4） %≥ | 98.0 | 99.0 | 97.0 | 99.0 |
2 | 五氧化二磷（以P2O5計） %≥ | / | 40.3 | / | 30.8 |
3 | 氧化鉀（K2O以(yi)干(gan)基計） %≥ | / | 53.0 | / | 40.8 |
4 | 砷（AS） %≤ | 0.0003 | 0.0003 | 0.0003 | 0.0003 |
5 | 氟(fu)化物（以F計） %≤ | 0.001 | 0.001 | 0.001 | 0.001 |
6 | 重金屬（以Pb計） %≤ | 0.001 | 0.001 | 0.001 | 0.001 |
7 | 水不(bu)溶物 ; %≤ | 0.2 | 0.008 | 0.2 | 0.008 |
8 | 水分 ; %≤ | 1.0 | 0.5 | 1.0 | 0.5 |
9 | 硫酸鹽(以SO4計)， %≤ | / | 0.005 | / | 0.005 |
10 | 鐵（以(yi)Fe計） %≤ | / | 0.001 | / | 0.0005 |
11 | 鉛（以(yi)Pb計(ji)） %≤ | 0.0002 | 0.0002 | 0.0002 | 0.0002 |
12 | PH（10g/L溶液） | 9.0-9.4 | 9.0-9.4 | ||
13 | 氯化物(wu)（以Cl計)， %≤ | / | 0.01 | / | 0.001 |
14 | 外觀 | 白色粉(fen)末 | 白色(se)晶狀顆(ke)粒(li) | ||
